Рецепт: простая итальянская паста
Итальянская паста – вкусное и оригинальное блюдо. Существует множество рецептов: с морепродуктами, с различными сортами сыра и множеством специй. Я предлагаю очень простой рецепт приготовления пасты. Сделать ее можно из самых обычных продуктов, которые наверняка отыщутся на кухне у любой хозяйки. Этот рецепт является универсальной основой, а добавлять в него можно все что угодно: сыр, майонез или различные овощи.
Ингредиенты
Итак, для легкой пасты понадобятся:
• макаронные изделия (можно взять любимый сорт: ракушки, рожки, звездочки) – 300 гр.;
• фарш мясной – 500 гр.;
• луковица (средняя) – 1 шт.;
• помидоры (очень спелые) – 4 шт.;
• специи (черный перец, базилик, майоран).
Приготовление
Отварить до готовности макароны в подсоленной воде. Чтобы рожки не слиплись пока готовится соус, можно добавить кусочек сливочного масла, накрыть крышкой и оставить на теплой печке.
Пока макароны варятся, можно успеть приготовить соус. Помидоры измельчить в блендере.
Лук измельчить (для этого также можно воспользоваться указанным выше устройством).
В сковороду всыпать подсоленный фарш и специи. Немного прожарить на сливочном масле, влить томаты и добавить лук.
Тушить 10 мин. До уменьшения количества жидкости.
Влить соус к макаронам, перемешать.
К столу блюдо подавать обязательно горячим.
Приятного аппетита.
Блюда из мяса