Картофель по-домашнему
Одним из самых простых в приготовлении, а поэтому самым популярным среди хозяек блюдом является картофель по-домашнему.
Выпекается картофель в духовке при 200 градусах 40-50 минут до румяной, аппетитной корочки. Слой из сыра не обязателен, но желателен: он придаст блюду легкий хруст. Помидоры и лук сделают картофель сочным, поэтому ничего кроме масла для приготовления блюда добавлять не стоит.
Набор продуктов необходимый для картофеля по-домашнему:
· Картофель – 5-6 клубней;
· Томаты – 3;
· Лук – 1 головка;
· Сыр твердый – 100 гр.;
· Майонез;
· Соль, специи берем по вкусу.
Время: 60 минут
Рецепт приготовления картофеля по-домашнему
Шаг 1. Картофель нарезаем кружочкам, солим, перчим. Выкладываем один кружочек за другим в форму для запекания. Сверху посыпаем картофель сыром. Не забываем промазать дно формы растительным маслом, чтобы картофель не подгорел. Слои повторяем дважды: картофель, лук, картофель, лук.
Шаг 2. Пятым слоем выкладываем помидоры, нарезанные кружками толщиной около 0,7 см. Слегка солим, чтобы помидоры не получились пресными.
Шаг 3. На помидоры тонким слоем натираем твердый сыр.
Шаг 4. На сыр сеточкой выдавливаем майонез. Не переборщите, чтобы блюдо не получилось чрезмерно жирным.
Шаг 5. Последний слой сыр: именно он будет слегка хрустеть. Первый слой сыра будет тянуться при сервировке, а этот придавать пикантный хруст.
Через 50 минут выпекания в духовке картофель по-домашнему полностью готов.
Приятного аппетита.
Для всей семьи