Шашлыки на природе

Практически для каждого из нас, приготовленный на природе шашлык – самое желанное кушанье. Это не удивительно, ведь жареное мясо, это самое первое блюдо которое человек научился готовить, да и в магии горящего костра, тоже есть что-то первобытное.
Вариантов приготовления шашлыка, из разных продуктов, в различных маринадах и под разным соусом, великое множество.
Кому-то нравится жарить на костре классические баранину и свинину, а кому-то подавай нечто более изысканное.


Шашлык по.. армянски, узбекски, карски	Шашлык из куриных сердечек	Маринад для шашлыка из говядины	свинина в пиве, осетрина, вырезка с овощами	Овощное ассорти на гриле

Конечно, у каждого свои предпочтения, но стоит попробовать и что-нибудь новое. Если вы привыкли готовить на гриле исключительно шашлык из свинины, ради разнообразия попробуйте рыбу или птицу. Обжаренные на гриле овощи являются прекрасным дополнением к мясу в летний сезон.


Маринад для куриных крылышек гриль	Кабачки на гриле	Лимонный маринад для рыбы	Маринад и соус для баранины	Рыба на гриле под маринадом

И так – хотите хороших шашлыков, запомните эти правила
Успех приготовления любого шашлыка, в первую очередь зависит от качества мяса и маринада. Никогда не покупайте для шашлыка замороженное мясо.
Выбирая свинину или баранину, помните: вам нужна только корейка.
Решили приготовить рыбу – берите филе лосося или тунца.
Хотите шашлык из курицы – выбирайте филе или крылышки.
Грамотно замаринованное мясо курицы жарится за 10-12 минут, филе рыбы за 6-8 минут.