Мини-пицца «Домашняя»
Что такое пицца? Ответ на вопрос не тайна ни для кого. Это открытая лепешка с начинкой. Впервые пицца появилась в Италии. Именно итальянцы стали законодателями моды на пиццы, но со временем это блюдо стало популярно по всему миру. Интересно то, что достаточно старинное блюдо не требует особых кулинарных навыков, поэтому его может воплотить в жизнь даже начинающая хозяйка.
Советуем и вам попробовать свои силы в приготовлении итальянского лакомства.
Ингредиенты:
Для теста:
300гр. муки;
125мл. охлажденной воды;
1,5 ст.л. растительного масла;
1,5 ч.л. дрожжей;
По вкусу добавляем соль.
Для начинки:
Маслины;
Сыр;
Лук репчатый;
Майонез, томатная паста (для соуса);
Приправа для пиццы.
Количество ингредиентов для начинки сугубо индивидуально.
Время: 60 минут.
Как приготовить мини-пиццу «Домашнюю»?
Тесто любит отдыхать, поэтому его нужно замешивать заблаговременно:
Обязательно просеиваем муку, чтобы насытить ее кислородом.
Растворяем в охлажденной до комнатной температуры воде сухие дрожжи, соль.
Вливаем воду в муку.
Замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. До замешивания в тесто растительного масла оно будет немного рассыпаться. Но если после этого шага тесто будет еще сырым: добавляем муки.
Теперь тесто нужно поставить в теплое место: за 20 минут оно отдохнет и поднимется в несколько раз.
За это время мы успеем подготовить начинку. Нарезать все ингредиенты: колбасу, лук и маслины. Натереть сыр.
Когда тесто готово аккуратно раскатываем его в пластину. В зависимости от степени увеличения теста при расстое варьируйте и толщину теста. Если тесто подошло раза в два: делайте толщину около 0,7 см. Меньше: делайте тесто толще. Это позволит избежать пересушивания тестовой пластины при приготовлении.
Промазываем тесто соусом из майонеза и томатной пасты.
Теперь начиняем пиццу ингредиентами: посыпаем колбасу.
Следом отправляем маслины и лук.
Сверху все посыпаем сыром. И слегка приправляем специей для пиццы.
Выпекаем мини-пиццу «Домашнюю» при 200 градусах.
Через 15 минут выпекания мини-пиццу можно доставать из духовки и подавать ко столу.
Мини-пицца «Домашняя» с колбасой, маслинами и сыром готова.
Приятного аппетита.
